Ako variť pivo s Amaranth (14 schodov)

Pivo varí s Amaranth je bezpečný pre osoby s celiakiou, je bezlepková a je zriedka použitý prísada v amerických pív. Amarant, staroveký obilia používaný Aztékov a užili si v Strednej a Južnej Amerike, je relatívne ľahké získať.
Čo budete potrebovať
2 vedierka
2 veľké cookie listov
2. utierky

Voda z vodovodu
Amaranth semien
Sprouting Amarant Semená

1. Nákup 10 až 20 libier amarantu semien.
   

2. Rozdeliť semená v polovici medzi týmito dvoma vedierka.
   

3. pokrytie semien s chladnou vodovodnú vodu do pol palca nad semien.
   

4. Zakryte každý vedro s vlhkým uterákom.
   

5. meniť vodu každých osem hodín alebo klíčky môžu zomrieť, alebo ísť plesnivé.
   

6. Uchovávajte v najchladnejšej a najtemnejšie miesto vo vašom dome po dobu 24 hodín.
   

7. Šíriť mokré semená na cookie listov, a prikryte uteráky udržiavať vlhký.
   

8. Povoliť semená rastú na 1/4 palca na dĺžku, šesť až 48 hodín.
   

9. Nastavte rúru na najnižšiu hodnotu a odstráňte uteráky.
   
   

10. Umiestnite cookie listov v rúre
    

11. Povoliť klíčky vyschnúť pomaly .; kontrolu každých 30 minút. Ide o to, aby ich sušiť, nie variť.
    Toastu Amaranth a Brewing
    

    1. Cook vysuší a naklíčené semená na cookie listov po dobu 10 minút pri teplote 150 stupňov Fahrenheit pre plzenského sladu, 250 stupňov pre jantárovo sladu, 325 stupňov pre tmavého sladu, a 400 stupňov alebo vyšší pre čokoládové sladu. Tento varenie vyžaduje experimentovanie, pozorovanie a trpezlivosť. Prosím, skúste malé dávky, kým majster svoje teplotu rúry.
       

    2. Vyberte si svoje obľúbené pivo recept. Kolsh, Cream pivo, med Brown alebo akékoľvek iné svetelné ales alebo ležiaky sú vhodné možnosti pre tejto zložky.
       

    3. Previesť štandardné jačmeňa alebo pšeničné pivo recept vynásobením jačmeňa alebo pšenice zrná o 2,0 až 2,5, ako to bude trvať viac Amarant, aby sa pivo, než by pšenice alebo jačmeňa.