Ako sa stať Beer Brew majster

Odhadom 750.000 Američania varí vlastné pivo od roku 2009. Homebrewing vyžaduje určité špeciálne vybavenie a prísnu hygienu, ale takmer každý môže naučiť základné techniky a vyrábať kvalitné výrobky. Hlava sládek minipivovaru alebo remeselnú pivovaru je často nazývaný sládek, aj keď nie všetci majú oficiálne vysokoškolské vzdelanie sú v súlade s týmto titulom. Pivo sládek typicky má rozsiahle znalosti, skúsenosti a technické školenia, rovnako ako láska k jeho alebo jej remeslo. Sládkov neustále vylepšiť svoju techniku, experimentovať s novými recepty a len lepšie v tom, čo robia.
Začnite Brewing

1. navštívte miestne homebrew obchod zásobovanie. Kúpte si kvalitné sadu variť svoju prvú várku piva. Nákup požadované vybavenie, ako je primárna fermentora, demižóne, sifón, teplomerom, uzávery fliaš a Capper. Postupujte podľa pokynov opatrne.
   

2. Porozprávajte sa so svojím homebrew ponuky obchodu o tom, čo budete musieť variť pivo od nuly. Spýtajte sa ostatných homebrewers pre recepty, tipy a pomoc. Nákup všetky potrebné ingrediencie a sledovať recept ste si vybrali. Akonáhle ste urobili niekoľko šarží piva, stanete sa istejšie a môžete experimentovať pridaním rôznymi príchuťami, ovocie alebo korenie; snažia rôzne druhy kvasiniek a chmeľu; a robiť niekoľko rôznych druhov piva.
   

3. Pripojiť homebrew klubu. Členovia typicky sa pravidelne stretávajú, aby zdieľať džbánok piva a swapových príbehy a recepty. Podieľať sa na akciách, ako je National Homebrew deň. Zadajte svoje pivo v súťažiach, ako je Great American Beer Festival, Národné Homebrewers konferencie alebo vášho kraja alebo štátu veľtrhu získať spätnú väzbu o vašom produkte. Čítať knihy a časopisy o homebrewing. Pokračovať variť vlastné pivo tak často, ako je to možné.
   Vzdelanie:

   1. Práce na miestne minipivovaru alebo Brewpub rozšíriť svoje vedomosti a získať viac skúseností. Navštívte remeselné pivovary alebo microbreweries v USA, v Európe alebo inde sa dozvedieť čo najviac, ako môžete o varení výborné pivo.
      

   2. Vezmite kurzy prednášok alebo zapísať v programe odbornej prípravy, aby sa dozvedieť viac o vedy a technické aspekty pivovarníctve. Rôzne vzdelávacie programy sú k dispozícii po celých Spojených štátoch a po celom svete, cez americkú Brewers Guild a niekoľko vysokých škôl po celej krajine.
      

   3. Ak chcete získať medzinárodne uznávané odborné kvalifikácie v pivovarníctve, zapísať do vysokej školy kurzu, ktorý vás pripraví na Londýn, Anglicko so sídlom Institute of pivovarníckych a destilačných (IBD) Diplom skúškou. Potom, čo ste získali diplom, máte nárok sa pripraviť na IBD Master Brewer vyšetrenie. Skúška sa skladá z piatich modulov a je pre kandidátov sa v najmenej piatich rokov technických skúseností. IBD vyšetrenie centrá sa nachádzajú po celom svete, vrátane niekoľkých miestach v USA