dve merania hustoty sú prijímané v pivovarníctve: jeden pred kvasením a jeden po. Meranie bolo vykonané pred kvasením sa nazýva pôvodná gravitácie (OG), a meranie bolo vykonávané po konečnej gravitácie (FG). Rozdiel medzi týmito dvoma meraniami udáva množstvo cukru, používané v priebehu fermentačného procesu.
Cukru a závažnosti meranie

Vzhľadom k tomu, cukor je prevedený na etanol v procese fermentácie, finálna závažnosť piva bude menšiu hustotu ako pôvodné gravitácie. Podľa Minipivovar šotek je Ales, sladšie piva, v ktorých nie všetky z cukru bola prevedená, majú nižšie originálny gravitácie.
Závažnosť rozličné druhy piva

Milds piva a pšeničné pivo majú 1,020-1,040 OG. Ležiaky, stout, vrátnik, svetlé pivo, a horké majú všeobecne OG z 1,040-1,050. ESB, IPA, a piva na trh ako Oktoberfest piva normálne prísť na 1,050-1,060 OG, zatiaľ čo silná piva a bocks majú 1,060-1,075 OG. Piva s najnižším OG patrí jačmeňa varí a belgickej trippels, často s menej ako 1,075 OG .:
Alkoholu Hmotnosť

Ak chcete použiť týchto meraní nájsť percento alkohol v pive, odpočítajte TG z OH a vynásobiť 1,05 (množstvo oxidu uhličitého vytvorených pre každý gram etanolu vyrábaného počas kvasenia). Napríklad, ak váš TG je 1,35 a váš OG je 1.75, odpočítať 1,35 od 1,75 do 0,4 dostať. Vynásobte 0,4 o 1,05 získať 4,2 percenta alkoholu podľa hmotnosti.
Obsah alkoholu

Ak chcete zistiť množstvo alkoholu (ako je uvedené na pivné plechovky a fľaše ), vziať hmotnostné percento a deliť hustotou alkoholu, stanovená na 0,79 kg na liter. Ak chcete pokračovať v príklade vyššie, rozdelí 4.2 o 0,79 získať 5,3 percenta alkoholu.