Po naparení rebierok v pive môžete ešte 24 hodín marinovať?

Nie, detské rebierka by ste nemali marinovať 24 hodín po ich naparení v pive. Už naparením rebier v pive získajú chuť a vlhkosť a marinovanie na ďalších 24 hodín môže rebrá prekoreniť alebo zmäknúť, čo má za následok kašovitú štruktúru.

Detské rebierka môžete marinovať pred dusením až 24 hodín, ale neodporúča sa ich marinovať po dusení.