- | Food & Drink >> Jedlo a pitie >> Nápoje & Koktaily >> jablčné víno >>
Ako si vyrobiť Hard Cider s jedlou droždia (7 schodov)
Domáce varenie prísady majú za sebou dlhú cestu od tej doby robiť tvrdý jablkový mušt znamenalo čakať, až divoký, vzdušných kvasinky prilepené k jabĺk kožou a fermentované šťavu. Teraz máte kvasiace čiapky, areometre a početné druhy pivovarských kvasníc formulované čokoľvek, čo môžete variť. Cez všetky možnosti, budete naozaj potrebovať iba dve zložky, aby sa ťažko jablkový mušt: jablkovú šťavu a droždie. Len asi každý droždie bude robiť, dokonca aj typy použité v pečení chleba, ako pekárskeho droždia. Hlavný rozdiel medzi pekárskeho droždia a kvasiniek šampanského, typ bežne používa pre tvrdé jablčného muštu, je mierna kvasnicová chuť to niekedy dodáva.
Čo budete potrebovať
pasterizované mušt alebo jablkový džús
Rajnica
Bakerovho kvasnice
Metla
Swing-top sklenených fliaš a plastových fliaš so sódou
dvojkomorové kvasenia zámky alebo fermentácia skrutkové uzávery
pokyny
-
Warm o šálku pasterizovaného jablčného vína alebo jablčného džúsu na sporáku v hrnci nad teplú tepla pre tri alebo štyri minúty, alebo kým vlažný. Bakerovho kvasnice aktivuje na 95 stupňov Celzia.
-
Pridať nedostatočnou palmful pekárskeho droždia, asi lyžičku, do hrnca pre každú 1/2 galón jablčného vína, ktorú chcete kvasiť. Metla mušt rýchlo rozpustiť droždie.
-
Pour droždím späť do kontajnera jablčného muštu. Uzavrite nádobu a dobre pretrepte zmiešať droždie rovnomerne.
-
Nalejte cider do sklenenej fľaše hojdačka-top alebo plastové fľaše od malinovky, kým nedosiahnu asi palec od vrcholu s pomocou lievik.
-
Seal sklenené fľaše s dvojkomorových fermentačných zámky a tesnenia plastové fľaše s fermentácie skrutkovacím uzáverom. Tieto čiapky a zámky dovoliť oxid uhličitý k úteku počas kvasenia. Musíte naliať asi lyžičkou vody v každej z komôr v dvojkomorových fermentačných zámky.
-
Umiestnite fľaše do temnej miestnosti, ktorá má teplotu asi 65 až 70 F. Ferment mušt po dobu najmenej štyroch týždňov na štyri mesiace, alebo kým bubliny zastaviť plávajúce na vrchol.
-
Uzavrite fľaše s plastovými krytkami sódovky alebo hojdačka-top CAPS na sklenené fľaše, a umiestniť ich v chladničke. Kvasenie sa zastaví, keď umiestnite cider v chladničke.
Jedlo a pitie
jablčné víno
- Sa pasterizuje Juice OK pre fermentáciu
- Ako sa stavia Apple Stlačte tlačidlo (5 krokov)
- Ako si vyrobiť za studena lisované jablkovej šťavy (10 k…
- Ako Melt Plastové kelímky
- Ako si vyrobiť Hruška Cider at Home (6 schodov)
- Ako používať, aby podnik Stlačte Cider (8 krokov)
- Ako spoznať, kedy Hard Cider je pripravený na Fľaša
- Veci Slúžiť s teplým jablčným
- Ako si vyrobiť Hot Varené Cider v mikrovlnnej rúre (10 kr…
- Ako si vyrobiť Hard Cider s jedlou droždia (7 schodov)