V priebehu celého procesu výroby ťažko jablčný mušt, čistota je veľmi dôležitá. Všetko, čo musí byť riadne dezinfikujú, aby sa zabránilo baktérií a ďalších mikróbov vo vstupe do procesu a kontaminácie mušt. Predtým, než nalievanie jablkový mušt do pohárov Mason, musíte dôkladne očistiť a nechať zaschnúť. Ak tak neurobíte, mohlo kontaminovať mušt, čo znamená, že by mohla zmeniť farbu, chuť, alebo dokonca aby si chorý.
Nesprávnym skladovaním

Mason poháre boli použité pre potraviny konzervovanie a úložný priestor pre viac ako 150 rokov. Ľudia sú používané k zachovaniu položiek v nich, a potom budú môcť ukladať do špajze. Avšak, s tvrdou jablčného muštu, musíte uložiť v chladničke. Odchod tvrdý jablčný mušt v špajze alebo na polici ako poháre konzervovaných paradajok môže spôsobiť, že sa rýchlo pokaziť, aj keď to nevyzerá rozmaznaný. Pitie To vám môže dať otravu jedlom, a tak vám veľmi chorý.
Broken Glass

Hard mušt vydrží asi týždeň v chladničke, akonáhle to bolo uložené v mason jar. Po týždni, je nutné zmraziť mušt, aby sa uistil, že nejde zlé. Tekutiny, ktoré sú zmrazené expandovať, čo v tomto prípade môže spôsobiť, že sklenené nádoby Mason praskať. Niektoré zdroje varujú silne proti zamrznutiu Mason poháre; iní hovoria, že je to bezpečné, ak priestor je ponechaný v nádobe na zmrazenie kvapalina expandovať.
Vyhnúť sa nebezpečenstvu

Aby sa zabránilo nebezpečenstvu, ktoré prichádzajú s uložením tvrdý jablkový mušt v Mason pohárov, uistite sa, že dezinfikovať celé zariadenie a nádob. Pranie a sušenie horúcim mydlovej vode a potom dezinfikovať v zmesi 1 lyžica bielidlá na galón teplej vody. Máčať po dobu najmenej 1 minúty. Pri naliatí cider do pohárov Mason, uistite sa, že ponechať aspoň pol palca priestoru v hornej časti, aby pre expanziu mali by ste mať zmraziť poháre. Pozrite sa poháre po zmrazení a vyhoďte akýkoľvek, vrátane ich obsahu, ak majú praskliny.