Musíte chladiť nepasterizovaný jablčný ocot?

Nepasterizovaný jablčný ocot nie je potrebné chladiť a možno ho skladovať pri izbovej teplote. Hoci chladenie octu neuškodí; ale môže spôsobiť zákal v dôsledku usadzovania prírodných usadenín, čo je neškodné a neovplyvňuje kvalitu ani bezpečnosť octu.

Pasterizovaný jablčný ocot možno skladovať aj pri izbovej teplote.