Koľko odpareného mlieka sa rovná 1 šálke mlieka?

Odparené mlieko nemôže nahradiť čerstvé mlieko v pomere 1:1 vo všetkých receptúrach kvôli vyššiemu obsahu sušiny. Ak chcete nahradiť 1 šálku mlieka odpareným mliekom, budete potrebovať 1/2 šálky odpareného mlieka a 1/2 šálky vody. Prípadne môžete použiť 3/4 šálky odpareného mlieka a pridať len toľko vody, aby ste doplnili zvyšnú 1/4 šálky tekutiny.