Kedy vznikla káva?

Najstarší vierohodný dôkaz o pití kávy alebo o znalosti kávovníka sa objavil na začiatku 15. storočia od súfijských mystikov v Jemene. Podľa jedného príbehu pastier kôz Kaldi objavil kávu po tom, čo si všimol, že jeho kozy nadobudli energiu po zjedení bobúľ konkrétneho stromu.