Prečo káva ovplyvňuje náladu ľudí?

Kofeín v káve pôsobí na centrálny nervový systém, blokuje účinky adenozínu, neurotransmiteru, ktorý podporuje relaxáciu a spánok. Tým, že kofeín pôsobí proti účinkom adenozínu, stimuluje mozog a nervový systém, čo vedie k zvýšeniu bdelosti, energie a sústredenia. Okrem toho kofeín spúšťa uvoľňovanie dopamínu, neurotransmiteru zapojeného do pocitov potešenia, odmeny a motivácie. Táto kaskáda neurochemických udalostí môže ovplyvniť náladu ľudí, vďaka čomu sa budú cítiť pozitívnejší, energickejší a pripravení čeliť výzvam dňa. Avšak individuálna citlivosť na kofeín a kontext, v ktorom sa konzumuje, môže ovplyvniť to, ako káva ovplyvňuje náladu človeka.