Má ľadová káva viac kofeínu ako horúca?

Ľadová káva vo všeobecnosti nie majú viac kofeínu ako horúcu kávu. Množstvo kofeínu v káve závisí predovšetkým od druhu a množstva použitých kávových zŕn, spôsobu varenia a veľkosti porcie. V priemere bude mať šálka horúcej kávy a šálka ľadovej kávy z rovnakého druhu a množstva kávovej usadeniny a vody podobný obsah kofeínu za predpokladu podobnej veľkosti porcie.

Ľadová káva sa zvyčajne vyrába varením horúcej kávy a jej následným ochladením alebo použitím metódy varenia za studena, ktorá extrahuje kofeín a chuť počas dlhšieho časového obdobia. Proces chladenia výrazne neovplyvňuje obsah kofeínu. Niektoré ľadové kávové nápoje môžu obsahovať prísady ako mlieko alebo sladidlá, ktoré neobsahujú kofeín.

Môžu však existovať variácie. Napríklad, ak niekto použije viac mletej kávy alebo dlhší čas varenia pre svoju horúcu kávu, môže mať vyšší obsah kofeínu ako ľadová káva vyrobená z menšieho množstva mletej kávy alebo kratší čas varenia. Niektoré kaviarne alebo kaviarne môžu navyše používať rôzne pomery kávy a vody alebo špecifické kávové zmesi, ktoré majú prirodzene vyšší obsah kofeínu, pre svoju ľadovú kávu alebo horúcu kávu.

Celkovo sa obsah kofeínu môže líšiť v závislosti od konkrétneho receptu, spôsobu varenia a veľkosti porcie, a nie iba od teploty, pri ktorej sa káva konzumuje.