Je káva po expirácii škodlivá pre vaše zdravie?

Aj keď kávové zrná s uplynutou dobou spotreby nemusia nevyhnutne spôsobiť významné zdravotné riziká, ich aróma, chuť a celkový pôžitok môžu byť značne ohrozené. Časom bude čerstvosť a aromatické zlúčeniny pomaly degradovať a možno sa už nedočkáte bohatej chuti, ktorú od kvalitnej kávy očakávate.

Je tiež dôležité objasniť, že dátum „expirácie“ vytlačený na etiketách kávy sú zvyčajne dátumy „najlepšej spotreby“ a nie skutočné dátumy spotreby. Označujú obdobie, počas ktorého výrobca zabezpečuje optimálnu chuť a textúru, ale neznamenajú, že konzumácia kávy po tomto dátume predstavuje nejaké nebezpečenstvo.