Prečo mätová guma robí studenú vodu chladnejšou?

Žuvanie mätovej žuvačky v skutočnosti nemení teplotu vody. Pocit, že mätová žuvačka robí studenú vodu chladnejšou, je vnímaný efekt spôsobený tým, ako žuvačka interaguje s určitými receptormi v ústach.

Keď žujete mätovú žuvačku, mentol prítomný v žuvačke aktivuje receptory TRPM8 vo vašich ústach, ktoré sú zodpovedné za vnímanie chladu. To vytvára pocit chladu v ústach, ktorý môže oklamať mozog, aby mal pocit, že voda je chladnejšia, než v skutočnosti je.