Aký je hlavný zdroj energie v ľudskom mlieku?

Hlavným zdrojom energie v ľudskom mlieku je tuk. Lipidy, predovšetkým vo forme triglyceridov, tvoria približne 45 – 55 % celkového energetického obsahu ľudského mlieka. Tieto tuky sú nevyhnutné na poskytovanie potrebných kalórií pre rast a vývoj dieťaťa. Tiež zohrávajú kľúčovú úlohu pri vstrebávaní vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E a K) a poskytovaní esenciálnych mastných kyselín, ako je kyselina linolová a kyselina alfa-linolénová, ktoré si ľudské telo nedokáže syntetizovať. a musia sa získavať zo stravy.