Ako bola vynájdená limonáda?

Sódovka (nealkoholické nápoje) bola vynájdená Dr. Josephom Priestleym v roku 1767, keď objavil metódu výroby sýtenej („šumiacej“) vody suspendovaním plynného oxidu uhličitého vo vode. Hoci Priestley bol prvý, kto to urobil, odmietol sýtenú vodu ako niečo iné ako novinku. Napriek tomu proces opísal v článku o plynoch, ktorý vtedy napísal. Neskôr, koncom 18. a začiatkom 19. storočia, iní ľudia pracovali na tom, aby táto sýtená voda chutila lepšie tak, že ju osladili a dochucovali. V polovici 19. storočia začalo niekoľko konkurenčných komerčných limonád a zrodil sa priemysel nealkoholických nápojov.