Čo robí ružovú farbu v jahodových kokteiloch?

Ružová farba jahodových kokteilov zvyčajne pochádza z pridania jahodového sirupu alebo jahodovej zmrzliny. Tieto zložky obsahujú prírodné červené pigmenty nazývané antokyány, ktoré dodávajú jahodám ich charakteristickú farbu. V kombinácii s mliekom alebo inými mliečnymi výrobkami sa antokyány stávajú stabilnejšími a vytvárajú ružovú farbu, ktorá sa spája s jahodovými kokteilmi.

V niektorých prípadoch sa do jahodových kokteilov môže pridať umelé potravinárske farbivo na zvýraznenie ružovej farby. Mnoho spoločností však v súčasnosti používa prírodné zložky na vytvorenie požadovanej farby, pretože spotrebitelia čoraz viac uprednostňujú produkty vyrobené s menším množstvom umelých prísad.