Je citrónová šťava katalyzátorom alebo inhibítorom?

Inhibítor.

Citrónová šťava obsahuje vitamín C, ktorý je antioxidantom. Antioxidanty môžu inhibovať rýchlosť reakcie tým, že reagujú s voľnými radikálmi a bránia im spustiť reťazové reakcie.