Aké sú 2 vlastnosti paradajkovej šťavy, ktoré by ste mohli pozorovať?

1. Farba: Paradajková šťava má zvyčajne jasne červenú farbu. Táto farba je spôsobená prítomnosťou lykopénu, karotenoidného pigmentu. Lykopén je silný antioxidant, ktorý sa spája s množstvom zdravotných výhod, vrátane zníženého rizika srdcových chorôb a rakoviny.

2. Konzistencia: Paradajková šťava je zvyčajne riedka, vodnatá tekutina. Konzistencia sa však môže líšiť v závislosti od spôsobu spracovania šťavy. Napríklad niektoré paradajkové šťavy môžu byť hustejšie a dužinatejšie, zatiaľ čo iné môžu byť redšie a vodnatejšie.