Čo je rozpúšťadlom v jahodovom džeme?

Rozpúšťadlom v jahodovom džeme je voda. Voda je hlavnou zložkou jahodového džemu, tvorí asi 80 % jeho hmotnosti. Ostatné zložky v jahodovom džeme, ako je cukor, pektín a jahody, sú rozpustené vo vode. Voda je tiež zodpovedná za textúru a konzistenciu džemu.