Môžete nahradiť ananásový džús za nektár?

Áno, ananásovú šťavu môžete použiť ako náhradu za nektár v nápojoch a receptoch. Majte však na pamäti, že medzi ananásovou šťavou a nektárom existujú určité rozdiely v chuti, štruktúre a obsahu cukru.

Rozdiely medzi ananásovým džúsom a ananásovým nektárom

* Chuť: Ananásový nektár je sladší ako ananásový džús, pretože obsahuje pridané cukry. Ananásová šťava má kyslejšiu a kyslejšiu chuť.

* Textúra: Ananásový nektár má vďaka pridaným cukrom hustejšiu konzistenciu podobnú sirupu. Ananásová šťava je vodnatejšia a má redšiu konzistenciu.

* Obsah cukru: Ananásový nektár obsahuje viac kalórií a cukru na porciu ako ananásový džús. 100 ml porcia ananásovej šťavy obsahuje asi 45 kalórií a 10 gramov cukru, zatiaľ čo rovnaké množstvo ananásového nektáru obsahuje asi 125 kalórií a 30 gramov cukru.

Kedy môžete nahradiť nektár ananásovou šťavou?

Ananásová šťava môže byť nahradená ananásovým nektárom vo väčšine receptov, ako sú koktaily, mocktaily, smoothies a dezerty. Možno však budete musieť upraviť množstvo šťavy alebo iných sladidiel použitých v recepte, aby ste zohľadnili rozdiel v obsahu cukru.

Ďalšie tipy

* Keď nahrádzate ananásový nektár ananásovým džúsom, začnite pridaním polovičného množstva šťavy požadovaného v recepte a potom pridajte viac podľa chuti.

* Ak používate ananásový džús v recepte, ktorý vyžaduje nektár, môžete do receptu pridať malé množstvo cukru alebo medu, aby ste pomohli vyrovnať rozdiel v sladkosti.

* Môžete tiež kombinovať ananásovú šťavu s inými šťavami alebo sladidlami, ako je kokosové mlieko, pomarančový džús alebo agávový sirup, aby ste vytvorili chutný a vyvážený nápoj alebo recept.