Aké sú pomery na nahradenie arómy citrónovým extraktom?

Ak chcete nahradiť citrónový extrakt za čerstvú citrónovú kôru alebo šťavu, môžete dodržať niekoľko všeobecných pomerov:

Pre citrónovú kôru:

- Ak chcete nahradiť 1 polievkovú lyžicu strúhanej citrónovej kôry, použite 1/2 čajovej lyžičky citrónového extraktu.

Pre citrónovú šťavu:

- Na nahradenie 2 polievkových lyžíc čerstvej citrónovej šťavy použite 1 čajovú lyžičku citrónového extraktu.

Tieto pomery sa môžu mierne líšiť v závislosti od sily citrónového extraktu a vašich osobných preferencií. Vždy je dobré začať s menším množstvom a doladiť podľa chuti. Okrem toho možno budete musieť upraviť množstvo iných tekutých ingrediencií vo vašom recepte, keď nahradíte čerstvý citrón extraktom, pretože extrakt nemá rovnaký tekutý obsah.