Ako varíte jahody?

Jahody zvyčajne nepotrebujú varenie. Ak však naozaj chcete variť jahody, tu je niekoľko spôsobov:

1. Pripravte si jahodový kompót:

- Jahody umyte a ošúpte.

- V strednom hrnci zmiešajte jahody, cukor, vodu a citrónovú šťavu.

- Priveďte do mierneho varu na strednom ohni.

- Znížte teplotu na minimum a dusíme 10-15 minút, kým jahody nezmäknú a nepustia šťavu.

- Pred použitím nechajte úplne vychladnúť.

2. Jahodový džem:

- Jahody umyte a ošúpte.

- Vo veľkom hrnci zmiešajte jahody, cukor, citrónovú šťavu a pektín (ak chcete).

- Priveďte do varu na stredne vysokej teplote za častého miešania.

- Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 5-7 minút, kým džem nezhustne.

- Pred prenesením do čistých pohárov odstráňte z tepla a nechajte niekoľko minút vychladnúť. Poháre uzavrite a pred chladením nechajte džem úplne vychladnúť.

3. Jahodový koláč:

- Pripravte si svoj obľúbený koláč alebo použite vopred pripravený koláč.

- Jahody umyte a ošúpte.

- Vo veľkej miske zmiešajte jahody, cukor, kukuričný škrob a citrónovú šťavu.

- Jahodovú zmes preložíme na pripravenú koláčovú kôru.

- Koláč prikryte vrchnou kôrkou alebo mriežkovanou kôrkou a všetok prebytok odrežte.

- Pečte v predhriatej rúre podľa receptu alebo pokynov dodaných s koláčovou kôrou.

4. Jahodová strúhanka:

- Predhrejte rúru na 375 °F (190 °C).

- Vo veľkej mise zmiešajte jahody, cukor, múku, ovsené vločky a korenie.

- Jahodovú zmes preložte do nádoby vhodnej do rúry.

- V samostatnej miske zmiešajte múku, cukor, maslo a ovos. Prstami vypracujte zmes, kým nebude pripomínať hrubú strúhanku.

- Jahody posypeme strúhankovou zmesou.

- Pečieme v predhriatej rúre asi 35-40 minút, kým strúhanka nie je zlatohnedá a jahody bublinkové a jemné.

5. Grilované jahody:

- Predhrejte gril na strednú teplotu.

- Jahody umyte a ošúpte.

- Jahody potrieme roztopeným maslom alebo olivovým olejom.

- Jahody položte na gril a opekajte 2 – 3 minúty z každej strany, alebo kým nie sú mierne zmäknuté a mierne zuhoľnatené.

- Grilované jahody podávajte so zmrzlinou, šľahačkou, alebo si ich vychutnajte samotné.

Pamätajte, že jahody sú najlepšie, keď sú čerstvé. Aj keď varenie môže zlepšiť ich chuť v určitých dezertoch a jedlách, nie vždy vyžadujú varenie.