Vermút, voňavé alkoholický nápoj s nízkym účinnosťou, je opevnený a aromatizovaných vínny alkoholický nápoj. Destilovaná hroznový mušt duch je pridaný do vína, spolu s niektorými bylín a iných zložiek, pre vytvorenie každý druh vermútu. V závislosti na konkrétnej výrobcu a typ vermút vyrába, môžu recept pre každý druh byť veľmi odlišné. Vermút začal ako liečivý pomocník, ale prešiel do ríše koktailov vďaka svojej univerzálnosti a schopnosti miešať s radom ďalších likéry.
Suchým humorom

Dry vermút, tiež známy ako hovorovo francúzsky vermút, je zrejmé, alkoholický nápoj s miernou liečivým chuti k nej v dôsledku zmesi bylín a iných bylinných výťažkov s bieleho vína základne. Tešil buď ako aperitív pomôcť zhromaždiť chuti do jedla alebo základnú zložku v slávnych koktailov ako je martini, suchý vermút je viac chutný ako iné druhy vermútu. Dry vermút má len asi 15 až 18 percent alkoholu objemu, čo znamená, že dodáva viac chuti než kop koktailov.
Sladké bozky

Sladké vermút, tiež známy ako taliančine a červený vermút, je oveľa tmavšie farby a oveľa sladšie ako suchý vermutu - často s aspoň 10 percent viac cukru ako suchý vermúty. Sladké Vermút môžu získať ich sfarbenie buď z červeného vína základňu alebo pridaný karamel sfarbenie, čo často robí je o niečo menej účinný s alkoholom objemových 15 percent, čo je 30 dôkazom. Sladké Vermút sú zvyčajne tiež robustné a plné, a oni môžu byť tešil na skalách alebo v miešaných nápojoch, ako sú Manhattans a Rob Roys.
Vermút Variácie

Okrem dvoch hlavných druhov vermúty, suchých a sladkých, tiež existuje mnoho ďalších variácií. Bianco alebo biely vermút je tretí najčastejší typ. To vermút javí ako suchý vermút, ale to má sladšie chuť ako sladké vermútu. Bianco vermút je často podávaná na ľade s citrónom bicykel alebo twist. Iné menej známe vermútov patrí ruže vermút, čo je mix Bianco a sladké vermúty a vermútov s príchuťou citrusových štiav. Tieto iné vermútov dobre fungovať na skalách alebo na špeciálne koktaily.