Jedným z najvýznamnejších rozdielov medzi brandy a whisky je zrno používaný počas procesu fermentácie. Všetky alkoholy používajú obilie, ovocie alebo iných škrob ako báza. Brandy je vyrobená z fermentovanej vína. Whisky, na druhej strane, je vyrobený z fermentovaných obilnín. Tradične, väčšina whisky sú vyrobené z jačmeňa. Vzhľadom na to, že východiskové zložky pre brandy a whisky sú rôzne, finálne výrobky každý má výraznú chuť a chuť.
Značenie

Čítanie štítky pre whisky a brandy môže byť mätúce na prvom mieste. Whisky má počet rokov to bolo vo veku vytlačený na etikete. Niektoré bežné veku pre whisky, sú tri, päť 10, 12, 15 alebo 18 rokmi. Staršie whisky sú k dispozícii aj keď sú zriedkavé a často nákladné. Brandy majú hodnotenia, ako VS, VSOP, XO a. VS je skratka pre veľmi zvláštne a zreje v sudoch po dobu najmenej dvoch rokov. VSOP je skratka pre veľmi zvláštne starý bledý a znamená, že najmladší brandy zreje najmenej štyri roky, ale že priemerný vek páleniek je oveľa staršia. XO znamená navyše stará a je vo veku medzi šiestimi a 20 roky v sude.
Výroba

Making začína whisky sladovníckeho jačmeňa. Ide o proces kombinovanie jačmeň s vodou a umožňuje to kaša pre prevod do cukry používané v procese fermentácie. Potom sa zmes v kombinácii s vodou a kvasníc a destiluje dvakrát. V závislosti na presnom druhu whisky, môže byť vo veku niekoľkými spôsobmi. Whisky je najviac obyčajne zreje v dubových sudoch. Brandy začína s hroznovým kašou skôr ako s sladového jačmeňa. Je destilovaná varením vína a potom sa nechá starnúť v drevených sudoch.
Slávny odrôd

Najslávnejšie brandy na svete je koňak. Rovnako ako mnoho francúzskych liehovín a vína, koňak je menovaný pre región, kde sa vyrába. Tento región je na západe-centrálnej atlantického pobrežia Francúzska. Armagnac je staršia odroda brandy tiež bežne vyskytujú vo Francúzsku. Brandy sú zvyčajne zmesi rôznych druhov hrozna alebo vína. Najčastejšou formou je whisky škótskej. Single-slad škótska znamená, že je vyrobený s jediným typom obilia z jednej konkrétnej oblasti.