Glycerín je sladký-ochutnávka, bezfarebná, hustá tekutina, ktorá, keď mrazené, nie skončiť ako kocka ľadu. To zmrazí do lepkavé pasty. To tiež má relatívne vysokú teplotu varu. Glycerín môže byť rozpustený vo vode alebo alkohole, ale nie oleja. Na druhej strane, bude mnoho vecí rozpustí do glycerínu jednoduchšie, než je tomu vo vode alebo alkohole. Tak to je dobré rozpúšťadlo.
Kde glycerín Pochádza z China

Glycerín je prirodzeným vedľajším produktom procesu tvorby mydlo s použitím oleja, tuky a lúh. Väčšina komerčných tvorcovia mydlo odstrániť glycerín ju použiť v ďalších viac-ziskovejšia mlieka a krémy. Handmade mydlo, zvyčajne drahšie ako bežné mydlo, pretože jej obsah, glycerín, udržuje glycerín vo svojom mydlo ako zmäkčovače kože a marketingový nástroj.
Glycerín je vplyv na obsah alkoholu

Prostredníctvom zložitého procesu kondenzácie a chladenia glycerínu môžu byť použité pre zvýšenie obsahu alkoholu likéru alebo znížiť ju na nič, v závislosti na tom, kde je kondenzácia a chladenie proces zastavil.
AKO TO práca?

Glycerín je veľmi zložitú chemická látka, ktorá má zaujímavú vlastnosť, že sú značne hygroskopické, čo je zložitý spôsob, ako povedať, že je veľmi voda absorpčná. Bude sať vodu priamo zo vzduchu. Napríklad, ak by ste nechať otvorenú fľašu glycerínu sedí na pult vystavené vzduchu, počas relatívne krátkej doby, že by skončiť 80 percent glycerínu a 20 percent vody. To je súčasťou princípu - veľmi malá časť - za ako môžu pivovarníckych spoločností odkaz & bdquo; pivo & rdquo; nealkoholické pivo.
Likéry

Glycerín je tiež zahusťovadlo, ktoré môžu byť pridané do kordialy po večeri k posilneniu ich už-silné charakteristiky vyviedol pri destilácii proces. To môže byť tiež použité na zvýšenie hustoty niektorých ďalších destilátov, ktoré im umožní byť vrstvené do pestrej alkoholického nápoja.