Ako si vyrobiť Homemade Vodka

Zatiaľ čo mnoho ľudí varí vlastné pivo a experimentovať s výrobe vína, ďaleko menej riešiť výzvu robiť ich vlastné tvrdý alkohol. Destilačné vodku vyžaduje len jednoduché ingrediencie, ale o niečo výraznejšie vybavenia. Nechajte priestor, čas a priestor pre zlyhanie, ako sa naučiť, aby sa vodku. Akonáhle sa môžete úspešne vytvoriť domáce vodka, experimentovať s pridávaním chuťou a vytváranie luhovali vodky.
Čo budete potrebovať
malé domáce stále, k dispozícii od mnohých dodávateľských domáce varenie shopsDistilled waterFlaked wheatWheat maltCitric acidGypsumBleachLarge akciovej potPH testovanie stripsDairy thermometerTwo 30 -plus liter fermentersOne paket vodka yeastWine tvorby vlhkomer a cylinderStraining bagActivated uhlíkový filter
inštrukcie

1. Zostavte si vodku stále. Stále by mal mať zdroj tepla, vriacej komoru, chladiace potrubia a zbernou fľašu. Dôkladne sterilizovať všetky zariadenia s použitím bielidlo alebo dezinfekčné roztoky vyrobený pre detské fľaše a podobné predmety. Uistite sa, že tiež sterilizovať svoje zásoby hrniec a všetky riadu, ktoré budete používať, aby vaše kašu.
   

2. Vyplňte veľké zásoby hrniec s 23 l vody z vodovodu, aby sa váš domáci vodku. Pridať 2 lyžičky. sadrovca ​​do tejto vody a dobre premiešajte. Sa kontroluje pH a upraviť, v prípade potreby, s kyselinou citrónovou. Pridať Kyselina citrónová 1/4 lyžičky. v čase, kým je to dosiahnuté pH 5,8 alebo 6,0. Umiestnite hrniec na sporáku, krytu a umožňujú, aby teplo do 165 stupňov F.
   

3. Odstrániť z tepla a miešajte v 8 litroch vločkách ozimnej pšenice. Mieša sa po dobu približne piatich minút, potom každých päť minút, kým sa teplota je 152 stupňov F. Pridať 1,5 litra sladu k tejto zmesi. Nechajte 90 minút, za občasného miešania. Táto zmes môže byť potom ponechaná cez noc, aby mohla ochladiť na teplotu kvasenia.
   

4. hustomeru na kontrolu pôvodu závažnosti číre kvapaliny v hornej časti, hneď kaša má zmes dôkladne sa ochladí. Meraní by mala byť okolo 1,060-1,070. Preneste kašu do fermentora a nalejte rýchlo z jedného fermentora do ostatných štyroch až šesťkrát prevzdušňovať pšenice kašu. Pridajte balíček vodky droždie a dobre premiešame. Nechajte zmes kvasiť pre 72 až 84 hodina.
   

5. Kmeňa kašu a umiestnite do ešte. Zahrejte kašu. Alkohol sa bude odparovať a zhromažďovať v zbernom fľaši. Uistite sa, že filtrovať cez filter na báze uhlíka. Zrieďte v pomere 3 diely vodky na 4 diely vody a fľašu v sterilizovaných fliaš.