Na čo sa agáve používa v tequile?

Tequila je destilovaný destilát vyrobený z modrej agáve. Na výrobu tequily sa používa celá rastlina agáve, vrátane listov, srdca a koreňov. Z listov sa vyrába dužina, ktorá sa následne fermentuje za vzniku alkoholu. Srdce rastliny agáve sa nazýva „piña“ a vyrába sa z neho aj dužina. Korene rastliny agáve sa používajú na výrobu destilačnej vody, ktorá sa používa na výrobu tequily.