Martini Vs. Dirty Martini

martini je predinner alkoholický nápoj tradične slúžil v špeciálnom kokteilové poháre. Trojuholníkový top s vysokou stopkou je preferovaný štýl, obyčajne volal martini pohára. Bezpočet martini recepty točil mimo originál. Niektoré z nich sú považované za hlavného prúdu, zatiaľ čo iní sú len pre dobrodružnú poschodia. Populárne variácie martini je špinavé martini. Hoci oni majú svoje rozdiely, čo je "lepšia" je vec osobného vkusu.
Základy

Najbežnejšia recept na martini je 2 1/2 oz. gin na 1/2 oz. suchý vermút. Pretrepte nápoj s ľadom a precedíme do pohára. Zdobíme buď twist citrónovej kôry alebo olivy na špáradlo. Pridanie 2 lyžice. olivový džús to špinavé martini, ktorá je zdobená dvoma olivami s alebo bez špáradlo a bez citrónom robí. Okuliare pre oba recepty sú voliteľne chladené pred naplnením.
História

Aj keď história martini je polojasno, predchádzajúci zverejnila recept na to sa objaví v 1888 "New a Lepšie Illustrated barmanských Manual. " Gin je derivát borievky a bol vytvorený v roku 1650 Dr. Francis de la Boe Sylvius. Vodka sa vyrába z obilia, a jeho historické korene sú rozmazané. Popularita Martini má vyletel po britský agent 007 James Bond, objednal martini v filmového hitu "Dr. No." Špinavé martini záhadne objavila na americkom bare scéne niekedy neskôr, ale jeho skutočný pôvod nie je známy.
Variácie

Hoci niektorí puristi trvajú na tom, jediný spôsob, ako piť správny martini je s gin, vodka je často nahradený ginu v receptoch alebo jednoducho pridá ako ďalšie zložky. Nápoj bez gin je správne nazýva vodka martini alebo špinavé vodka martini, ale celkom často "vodka" je spadol z názvu, najmä ak sú ostatné položky pridané do pitia. Niektoré variácie obsahujú čokoládovej martini a jablko martini.
Vlastnosti

Rôzne typy plnené zelené olivy sú prijateľné ako ozdoby na martini a špinavé martini. Aj keď olivy sú tradične plnené struky, môže byť koktail olivový ozdoby plnený feferónkou, koktejlové cibuľa, modrým syrom alebo cesnak miesto. Použitie olivový nálevom z týchto odrôd pre špinavé martini nie je volaná v receptoch, však, pretože olivový šťava je zvyčajne veľmi slaný a ničí chuť nápoja samotného.
Efekty

Jednou z výhod pre výrobu špinavej martini nie je plytvanie olivový soľanky v pohári, ktorá prichádza s olivami. Avšak, potom, čo ste robil niekoľko špinavé martini, soľanka bude preč, a olivy budú sedieť v suchom pohári bez konzervačných látok. Nebudú trvať dlho takhle. Jednou alternatívou je kúpiť komerčne balené olivový slanom náleve, šťavy bez olív. Ďalšou možnosťou je kombinovať olivy do jednej pohára s len dosť soľanku na ich pokrytie, pomocou iného jar pre šťavy.