Na rozdiel od iných európskych krajín, Ruska bol pomalý chytiť na čaj. Čaj sa nestal súčasťou pitnej kultúry v Rusku až do začiatku 17. storočia, kedy ruskí cári začala dovážať malé množstvo z Číny. Vtedy, čaj bolo len pre elitu v spoločnosti. To nebolo až do takmer 200 rokov neskôr, v polovici 19. storočia, že obchodná dohoda bola odbitý s Čínou, prípravu čaju ľahko dostupné pre každého.
Závarky

závarky je čaj koncentrát, ktorý je neskôr zriedi vodou tak, aby ruské čaj. Závarky je vyrobený s vriacou vodou a Sypaný čaj listy, ktoré sú ponorený, aby silný základ pre čaj. Typy čajových lístkov používané líšiť v závislosti na použitom receptu, ale najčastejšie patrí čierne čaje, Ceylon čaju a zelený čaj. Závarky sám o sebe nie je pitná až riediť. Snažiť sa piť neriedené môže spôsobiť bolesti hlavy, migrény, zvýšenú srdcový tep, potenie a ďalšie. V skutočnosti, závarky je tak silná, pitie príliš veľa z toho môže spôsobiť srdcový infarkt.
Samovar

samovar je kovový kontajner, ktorý má teplú vodu v to. Má malý čap na to, kde môže byť horúca voda rozdelí do šálky, ktorý obsahuje závarky čaj koncentrát. Hoci teplá voda z kanvice alebo nádoby môžu byť taktiež použité na zriedenie zátrepku a aby ruskej čaj, samovar je ozdobený a tradičný spôsob, ako robiť to isté. Ak chcete usporiadať ruskú čajový obrad, samovar je súčasťou obradu.
Recept

Aj keď recepty sa líšia, by veľmi jednoduché verzie ruského čaju začať s piatimi lyžice čierneho alebo zeleného čaju v hrnci. Nalejte jednu šálku vriacej vody cez čajové lístky a nechať strmé, kým všetky čajové lístky klesať ku dnu. Kmeň listy a zbaviť sa ich. Nalejte jednu lyžičku tohto závarka koncentrovať do šálky, miešanie s 10 lyžičkami vriacej vody, najlepšie zo samovaru, ak je k dispozícii. Môžete pridať ďalšie zátrepku a vodu, ale uistite sa, že sa budete držať v 01:10 pomere tak, aby správne zriediť. Pridajte cukor, med, džemy, želé, pomaranče alebo čiernych čerešní, ako je požadované pre sladkosťou a chuťou.