Kde sa vzal thajský čaj?

História thajského čaju siaha až do vplyvu čínskej čajovej kultúry na Thajsko počas 17. storočia. Predpokladá sa, že thajský čaj pochádza zo severného mesta Chiang Rai, ktoré je známe svojou bohatou históriou a kultúrou pestovania čaju. Presný pôvod a vývoj thajského čaju však nie je dobre zdokumentovaný.