Aký čaj je najlepší na varenie kombuchy?

Čierny čaj :Klasický výber, poskytuje optimálne živiny pre fermentáciu SCOBY. Príklady:Assam, Ceylon

Zelený čaj :Jemná chuť, vyšší obsah katechínov. Príklady:Sencha, Gyokuro

Čaj Oolong: Kvetinový profil, mierny kofeín. Príklady:Dong Ding Oolong, Tieguanyin