Kedy bol vynájdený čaj?

Najstarší záznam o pití čaju pochádza z Číny počas dynastie Shang (16. – 11. storočie pred Kristom). Čaj sa najskôr používal ako liečivý nápoj, no postupne sa stal obľúbeným nápojom. Za dynastie Tang (618 – 907 n. l.) sa pitie čaju rozšírilo do Japonska, Kórey a Vietnamu. Čaj priniesli do Európy Portugalci v 16. storočí a rýchlo sa stal obľúbeným nápojom v Anglicku, Francúzsku a Holandsku.