Aká je dobrá diabetická večera?

Tu je príklad vyváženej večere vhodnej pre diabetikov:

Grilovaný losos s restovanou zeleninou

Veľkosť porcie: 1 porcia

Zložky:

* 1 filet z lososa bez kože a kostí (asi 6 uncí)

* 1 lyžica olivového oleja

* 1/2 lyžičky soli

* 1/4 lyžičky čierneho korenia

* 1 šálka ružičiek brokolice

* 1 šálka mrkvy, nakrájaná na 1-palcové kúsky

* 1/2 šálky červenej cibule nakrájanej na 1-palcové kúsky

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

2. Plech vystelieme papierom na pečenie.

3. Vo veľkej mise zmiešajte lososa, olivový olej, soľ a korenie. Hodiť do kabáta.

4. Lososa a zeleninu rozložíme na pripravený plech.

5. Pečieme v predhriatej rúre 15-20 minút, alebo kým sa losos neupečie a zelenina nezmäkne.

6. Ihneď podávajte.

Informácie o výžive:

* Kalórie:450

* Sacharidy:20 g

* Bielkoviny:35 g

* Tuky:25 g

* Nasýtené tuky:3 g

* Vláknina:4 g

* Sodík:650 mg