Sú tvrdenia o zmene génov o náhrade cukru stéviou pravdivé?

Existujú určité obavy a šíria sa dezinformácie týkajúce sa genetickej modifikácie stévie. Je však dôležité objasniť, že rastlina stévie používaná na komerčnú výrobu nie je geneticky modifikovaná.

Sladké zlúčeniny nachádzajúce sa v listoch stévie, známe ako glykozidy steviolu, sa extrahujú a čistia, aby sa vytvorili sladidlá stévie používané v potravinách a nápojoch. Tieto steviol-glykozidy sú extrahované konvenčnými šľachtiteľskými technikami bez akejkoľvek genetickej modifikácie.

Niektoré produkty stévie môžu prejsť procesom spracovania a čistenia, ale tieto procesy nezahŕňajú genetickú modifikáciu. Regulačné orgány v mnohých krajinách, ako napríklad Úrad pre potraviny a liečivá v USA (FDA) a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA), vyhodnotili bezpečnosť sladidiel zo stévie a schválili ich použitie ako prídavnej látky v potravinách.

Ak máte konkrétne obavy týkajúce sa spôsobov výroby stévie, odporúča sa obrátiť sa na renomované zdroje, ako sú vedecké časopisy alebo regulačné agentúry, aby ste získali presné a dôkazmi podložené informácie.