Zvyšuje ovsená múčka hladinu cukru v krvi?

Glykemický index (GI) ovsených vločiek je 55, čo sa považuje za mierne. To znamená, že ovsené vločky budú zvyšovať hladinu cukru v krvi pomalšie ako potraviny s vysokým GI, ako je biely chlieb alebo cukríky. Ovsené vločky sú však stále uhľohydráty, takže stále spôsobia zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Množstvo ovsených vločiek, ktoré zjete, ovplyvní aj to, ako veľmi vám stúpne hladina cukru v krvi. Malá miska ovsených vločiek bude mať menší vplyv na hladinu cukru v krvi ako veľká miska. Ak máte obavy o hladinu cukru v krvi, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom o tom, koľko ovsených vločiek by ste mali zjesť.

Tu je niekoľko tipov, ako jesť ovsené vločky bez toho, aby ste zvýšili hladinu cukru v krvi:

* Namiesto instantného ovsa si vyberte oceľovo rezaný alebo valcovaný ovos. Oceľovo rezaný a valcovaný ovos má nižší GI ako instantný ovos.

* Uvarte si ovsené vločky s vodou namiesto mlieka. Mlieko dodá vašim ovseným vločkám sacharidy navyše, čo môže zvýšiť hladinu cukru v krvi.

* Pridajte do ovsených vločiek trochu bielkovín a vlákniny. Proteíny a vláknina môžu pomôcť spomaliť vstrebávanie uhľohydrátov, čo môže pomôcť zabrániť prudkým nárastom hladiny cukru v krvi.

* Vyhnite sa pridávaniu cukru do ovsených vločiek. Cukor rýchlo zvýši hladinu cukru v krvi.

Ak budete postupovať podľa týchto tipov, môžete si pochutnať na ovsených vločkách bez toho, aby ste sa museli obávať zvýšenia hladiny cukru v krvi.