- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> zdravé recepty >> bezlepkový Recepty
Čo môže nahradiť kukuričný škrob?
Múka
Viacúčelová múka sa môže vo väčšine receptov použiť ako zahusťovadlo namiesto kukuričného škrobu. Použite dvakrát toľko múky ako kukuričného škrobu. Napríklad, ak recept vyžaduje 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu, použite 2 polievkové lyžice múky.
Arrowroot
Arrowroot je škrob, ktorý sa získava z koreňa arrowroot rastliny. Je to dobrá náhrada kukuričného škrobu, pretože má podobnú zahusťovaciu schopnosť a nemá výraznú chuť. Použite šípky v rovnakom množstve ako kukuričný škrob.
Tapioka
Tapioka je škrob, ktorý sa získava z koreňa manioku. Je dobrou náhradou kukuričného škrobu, pretože má podobnú zahusťovaciu schopnosť a je tiež bezlepkový. Tapioku používajte v rovnakých množstvách ako kukuričný škrob.
Zemiakový škrob
Zemiakový škrob je škrob, ktorý sa získava zo zemiakov. Je dobrou náhradou kukuričného škrobu, pretože má podobnú zahusťovaciu schopnosť a je tiež bezlepkový. Zemiakový škrob používajte v rovnakých množstvách ako kukuričný škrob.
Xantánová guma
Xantánová guma je polysacharid, ktorý sa používa ako zahusťovadlo v mnohých potravinách. Je bezlepkový. Používajte xantánovú gumu v malých množstvách; už len 1/4 lyžičky dokáže zahustiť šálku tekutiny. Vďaka tomu je xantánová guma drahou náhradou kukuričného škrobu kvôli väčšiemu množstvu kukuričného škrobu v typickej substitúcii.
Pri pridávaní alternatívneho zahusťovadla vždy pridajte aspoň jednu štvrtinu šálky tekutej zložky receptúry, aby ste vytvorili dobre premiešanú kašu, pretože tieto iné alternatívy sa ľahko nerozpustia nasypaním do hrnca, ale je potrebné ich dobre premiešať, kým najskôr napučiavajú a rozptyľujú sa cez kvapalinu
Pamätajte, že táto rada o náhrade vám nemusí vždy zaručiť výsledky pôvodnej zložky v mnohých potravinách, pretože kukuričný škrob v hotových receptúrach okrem toho, že pôsobí ako gél, poskytuje objem.
bezlepkový Recepty
- Ako si vyrobiť Fudge bezlepkovú brownies (7 schodov)
- Aké zmrzliny sú schválené pre bezlepkovú snemov
- Alternatívy k ryžových otrúb
- Varenie Návrhy na quinoa Cestoviny
- Ako Pop Amaranth
- Ako používať pozostatok mrkva vlákniny (4 kroky)
- Ako sa pripraviť na mandle múka (6 schodov)
- Čo spraví tuk s lepkom po pridaní chlebového cesta?
- Ako získate bezplatné vzorky potravín?
- Ako dlho po dátume spotreby je Zatarains Gumbo Mix dobrý?
bezlepkový Recepty
- diabetickej recepty
- bezlepkový Recepty
- zelená
- Nízke Cal Recepty
- Nízke carb recepty
- S nízkym obsahom tuku recepty
- Ostatné Zdravé recepty
- South Beach Diet recepty
- vegan recepty
- vegetariánske recepty
- Weight Watchers Recepty
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)