Prečo je vodka bezlepková, ak je vyrobená z pšenice?

Vodka sa zvyčajne nevyrába z pšenice, ale zo zemiakov, kukurice, raže alebo iných zdrojov bez obsahu lepku. Akákoľvek vodka vyrobená z pšenice prechádza viacnásobnou destiláciou, aby sa odstránili všetky stopy lepku. Preto je bezpečný pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou lepku.