Má sirup lepok alebo kazeín?

Sirup je hustá, viskózna tekutina vyrobená z vriaceho cukru vo vode alebo iných tekutinách. V závislosti od zdroja cukru môže sirup obsahovať lepok alebo kazeín.

Glutén:

Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, raži a jačmeni. Sirup vyrobený z týchto ingrediencií bude obsahovať lepok. Sirup vyrobený z iných zdrojov, ako je kukurica alebo ryža, však bude bezlepkový.

Kaseín:

Kazeín je bielkovina nachádzajúca sa v mlieku a iných mliečnych výrobkoch. Sirup vyrobený z mliečnych prísad, ako je mlieko alebo smotana, bude obsahovať kazeín. Sirup vyrobený bez mliečnych prísad však bude bez kazeínu.

V prípade pochybností je vždy najlepšie skontrolovať označenie zložky sirupu, či neobsahuje lepok alebo kazeín.