Môže balený jogurt fermentovať pred dátumom spotreby?

Áno, balený jogurt môže kvasiť pred dátumom spotreby. Fermentácia je prirodzený proces spôsobený baktériami, ktoré premieňajú laktózu v mlieku na kyselinu mliečnu. Tento proces dáva jogurtu jeho charakteristickú pikantnú chuť a hustú textúru. Zatiaľ čo balený jogurt je zvyčajne pasterizovaný, aby zabil škodlivé baktérie, niektoré prospešné baktérie môžu byť stále prítomné a môžu spôsobiť, že jogurt bude časom ďalej kvasiť. Faktory, ako je teplota skladovania, vystavenie vzduchu a typ prítomných baktérií, môžu ovplyvniť, ako rýchlo bude jogurt kvasiť. Pre zaistenie najvyššej kvality a bezpečnosti je dôležité dodržiavať pokyny na skladovanie na obale jogurtu a spotrebovať ho pred dátumom spotreby.