Koľko lepku obsahuje pšeničný chlieb?

Pšeničný chlieb zvyčajne obsahuje okolo 8-14% lepku. Množstvo lepku v pšeničnom chlebe sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho druhu použitej pšeničnej múky, ako aj ďalších prísad a spôsobu spracovania.