Mung fazuľa bude trvať niekoľko mesiacov v suchom stave, ale sú pripravení v priebehu niekoľkých dní, akonáhle vyprosil do akcie. Ak chcete previesť ich z ich spiacim stave sa chrumkavé, šťavnaté výhonky, opláchnite fazuľa pod studenou dôkladne tečúcu vodu v site na odstránenie kamienok, potom preniesť do veľké plastové misky a zakryte fazuľa úplne vlažnou vodou. Použite aspoň 3 šálky vody na každý 1 šálku fazule, ktorý zdvojnásobí vo veľkosti, ako sa namočiť. Zakryte misku s vekom a nechajte ju cez noc pri izbovej teplote. Po ôsmich hodinách, budú fazuľa začnú vyrábať malé výhonky.
Pripravte sa na klíčenie

Po namočení, shrábnout všetky šupky na povrchu a zbaviť sa všetkých semien ktoré sú plávajúce, alebo že nemajú potopiť, keď miešať vodu. Vyliať vodu cez sito a prenášať klíčenia zrna do značnej, sterilné sklenené nádoby s perforovaným viečkom. Murár jar funguje dobre, najmä ak ste nahradiť kovový kotúč vo veku s okami raz. Alebo, tiahnu tenká cez otvor a zaistite gumičkou. Použite nádobu dostatočne veľký, aby umožnil bôby priestor pre klíčenie.
Starať o rast

Položte nádobu na bok tak fazuľa dosiahnu okraja veka a nechajte pohár na chladnom a tmavom mieste po dobu troch až piatich dní. V tomto bode, mali by ste mať 1/2 palca dlhé výhonky. Opláchnite a vypustite klíčky v tečúcu vodu až štyrikrát denne v celej tejto fáze klíčenie. Opláchnite studenou vodou, okolo 60 stupňov Celzia, s použitím tlakové striekacie trysky, ak váš drez má jeden. Odstráňte všetky unsprouted fazuľa po každom plákania. Predtým, než sa vráti späť do chladnom a tmavom mieste Vypustite fazuľa po každom opláchnutí dôkladne. Myšlienka je pre nich byť vlhký a vlhký, ale nie sedieť v kvapaline. Akonáhle fazuľa sú úplne naklíčené, opláchnite a vypustite im naposledy a chladom je.
Prijať preventívne opatrenia

Vždy skontrolujte, či na obale alebo s úložiskom, že fazuľa sú určené pre klíčenie, pretože sa môžu meniť boli dôkladne vyčistené a testované na patogény. Výhonky, ktoré sú určené na pestovanie budú s najväčšou pravdepodobnosťou bolo liečených s chemikáliami. Vzhľadom k tomu, klíčky sú surova a potrebujú teplé, vlhké prostredie pre klíčenie, ktoré so sebou nesú riziko škodlivých baktérií, vrátane salmonely a E. coli. Americké ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb a Food and Drug Administration US obaja radí jesť surové klíčky, ak máte oslabený imunitný systém alebo ak ste tehotná. Varenie klíčkov zjemňuje je a môže znížiť riziko, ale varný proces nebude dostatočne dlhé alebo pri dostatočne vysokej teplote, aby sa vylúčilo riziko úplne.