Ako si vyrobiť zdravé baklažán Parmigiano (11 krokov)

Baklažán Parmigiano je často považovaný za previnilej potešenie, ale teraz nie je potrebné, aby sa zabránilo, pretože vysoko kalorické obavám. Môžete ľahko premeniť váš obľúbený talianske jedlo do zdravej a nízkym obsahom tuku predkrm bez obetovania niektorý z chuti. Tým, pečenie miesto vyprážanie baklažán a pomocou nízkotučné alternatívy k plnej tuku syr, si môžete vychutnať bez viny Baklažán Parmigiano dnes večer.
Čo budete potrebovať
Rúra
2 baklažány
Nôž
3 veľké vajcia
Bowl
Metla
2 šálky chleba alebo krakovania omrvinky
3/4 šálky strúhaný syr parmezán, rezervovať 1/4 šálky
plechy
1 jar omáčky
1/4 šálky kapary (nepovinné)
1/4 šálky čerstvej bazalky, nasekanej
1 1/2 šálky s nízkym obsahom tuku alebo non-tuku syr mozzarella
soľ a korenie ochutnať
8-palcový-by-12-palcový zapekacej misky
Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov.
   

2. umyte a osušte baklažány. Odrežte horné a dolné a vyhoďte. Plátok baklažán do 1/4 až 1/2 palca plátky.
   

3. Rozbiť vajcia do misy a rozšľaháme, kým dobre zmiešané.
   

4. Zmiešajte strúhanku v samostatnej miske a zmes v 1/2 šálky nastrúhaným parmezánom.
   

5. Ponorte plátky baklažánu jeden po druhom do vajec a nechal prebytok vajcia odkvapkať. Dôkladne potrite plátky v Drobečková zmesi a miesto v jednej vrstve na plech.
   

6. Pečieme plátky po dobu 10 minút, potom zase s vidličkou alebo špachtľou a pečte ďalších 10 minút.
   

7. Zmiešajte cestoviny omáčka s 1/4 šálky čerstvej, nasekanej bazalky a 1/4 šálky nasekanej kapary (ak používate). Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
   

8. Samostatné 1/2 hrnčeka syra mozzarella a dajte bokom.
   

9. Coat dno pečenie misa v 1/2 šálky omáčky a dal jednu vrstvu plátky baklažánu na vrchole. Zakryte plátky s viac omáčky a posypeme syrom mozzarella. Pridajte ďalšiu vrstvu baklažánu a zakryte cestovinami omáčkou a syrom. Tieto kroky opakujte, kým pečenie jedlo je plný.
   

10. Zakryte poslednú vrstvu zostávajúcim omáčky a posypeme 1/2 šálky mozzarellu a zostávajúce parmezán na vrchole.
    
    

11. Pečieme pri 350 stupňoch po dobu 25 až 30 minút, kým cestoviny omáčka buble a syr sa roztaví a zlatá.