Prečo sa tuk rozpúšťa v mydle?
Mydlo je povrchovo aktívna látka, čo znamená, že má hydrofilnú (vodu milujúcu) hlavu a hydrofóbny (vodu nenávidiaci) chvost. Keď sa mydlo rozpustí vo vode, hydrofilné hlavy sú otočené smerom k molekulám vody, zatiaľ čo hydrofóbne chvosty sú otočené preč od molekúl vody. Tým sa vytvorí micela, čo je guľovitý zhluk molekúl mydla s hydrofóbnymi chvostíkmi smerujúcimi dovnútra.
Keď sa mydlo dostane do kontaktu s tukom, hydrofóbne chvosty molekúl mydla sú priťahované k molekulám tuku. To spôsobí, že sa molekuly tuku stiahnu z vody do miciel. Micely potom odvádzajú tuk z povrchu čisteného predmetu.
Schopnosť mydla rozpúšťať tuk je dôležitá, pretože nám umožňuje odstrániť špinu a špinu z našej pokožky, oblečenia a riadu. Mydlo tiež pomáha udržiavať našu pokožku a vlasy čisté a zdravé tým, že odstraňuje prebytočný maz a nečistoty.
Jedlo a pitie
S nízkym obsahom tuku recepty
- Ako upiecť zeleninu bez oleja (9 kroky)
- Ako si vyrobiť Turecko Jerky v dehydrátoroch
- Ako KFC spôsobuje obezitu?
- Plytké vyprážanie absorbuje viac tuku ako hlboké Prečo?…
- Ako používať Ginger lokálne pre spaľovanie tuku (3 krok…
- Môžete použiť stuhnutý tuk zo slaniny namiesto tuku v r…
- Môžete riediť hustú smotanu ako náhradu mlieka?
- Existuje náhrada za kyselinu boritú?
- Ako sa vyhnete škárovacej hmote v jedle?
- Ako si vyrobiť jahody sladšie bez cukru