Ako variť Jam s medom (6 schodov)

Common domáce jam-robiť pektín vyžaduje veľké množstvo cukru k aktivácii gélu. Pomer ovocia k cukru môže byť 4 šálky upravené ovocie na 7 šálky cukru, alarmujúce množstvo pre zdravie-vedomé jam jedlík. Môžete urobiť džem z ovocia iba, alebo použite stevia alebo med osladiť pot - ale budete musieť použiť iný typ pektínu, ktorá nespolieha na cukor pre nastavenie. Universal pektín sa aktivuje vápnik, takže môžete použiť ako málo alebo toľko, čo sladidlo sa vám páči, robiť úpravy pektínu dosiahnuť svoj preferencie firmy alebo mäkkých džemov a želé. Universal pektín je dodávaný s puzdrom z pektínu prášku, paket prášku vápenatého a kompletných pokynov a receptov.
Čo budete potrebovať
odmerky
Universal pektínu balíček vrátane prášku vápenatý a inštrukcie
čerstvé ovocie
Food procesor
veľký hrniec
Varecha
med
Pokyny

1. Meranie 1/2 šálky voda do malej, čisté poháre. Otvorte balíček prášku, vápnika, ktorý je súčasťou univerzálny pektínu a opatrenia 1/2 čajovej lyžičky, pridaním do pohára vody. Dajte veko na pohár a trepe sa úplne rozpustiť prášok vápnika.
   

2. Wash čerstvé ovocie a pripravte čiastku volal v návode pektínu. Rôzne typy ovocia vyžadujú rôzne množstvo. Chop alebo rozdrviť ovocie, použitie jedného alebo dvoch impulzov v kuchynskom robote. Cieľom pre džem je nechať malé kúsky ovocia. Ak nemáte kuchynský robot, môžete si nakrájame pevný ovocia s nožom alebo rozdrví mäkké bobule v miske so zemiakovým frajera. Zmerajte ovocia a umiestniť ho do veľkého hrnca na varenie.
   

3. Zmerajte správne množstvo pripravenej vody vápnika z malej nádoby podľa návodu grafu. Zamiešajte ho do ovocie v hrnci.
   

4. Zmerajte množstvo medu do odmerky. S univerzálnym pektínu, môžete rozhodnúť, koľko sladidlo chcete. Miešajte práškový pektín do medu a dôkladne premiešajte. Med zmes zrušil, zatiaľ čo vy variť ovocnú zmes.
   

5. Mieša neustále, ako budete ohrievať vodu, ovocie a vápnika nad stredne-vysokej teplo do plného valcovania varu. Pridajte med-pektínu zmesi naraz, škrabanie po stranách pohár. Cook a miešačka dobu jednej až dvoch minút, aby sa vrátiť ovocie do varu, takže, či je pektín sa úplne nerozpustí. Neustále miešajte tak jám nie je popáliť dno panvice.
   

6. Vypnite teplo pod jám. Okamžite naberačka horúcu marmeládu do pohárov pre konzervovanie alebo do nádob do mrazničky.