Ako zmierniť príliš sladké jedlo?

1. Pridajte soľ . Trochu soli môže pomôcť vyrovnať sladkosť jedla. Funguje to preto, že soľ a cukor sú protiklady v spektre chutí. Keď pridáte soľ do sladkého jedla, môže to pomôcť zvýrazniť ostatné chute a urobiť ho komplexnejším.

2. Pridajte kyselinu . Kyselina môže tiež pomôcť vyrovnať sladkosť. Je to preto, že kyselina môže pomôcť znížiť sladkosť a urobiť ju osviežujúcejšou. Niektoré bežné kyseliny, ktoré možno použiť na vyváženie sladkého jedla, zahŕňajú citrónovú šťavu, limetkovú šťavu alebo ocot.

3. Pridajte horkosť . Horkosť môže tiež pomôcť vyrovnať sladkosť. Je to preto, že horkosť môže pomôcť pôsobiť proti sladkosti a urobiť ju zaujímavejšou. Niektoré bežné horké prísady, ktoré možno použiť na vyváženie sladkého jedla, zahŕňajú kávu, čokoládu alebo čaj.

4. Znížte množstvo cukru . Ak je jedlo príliš sladké, môžete jednoducho znížiť množstvo pridávaného cukru. Toto je najzrejmejšie riešenie, ale môže byť aj najefektívnejšie.

5. Pridajte nesladené prísady . Pridanie nesladených prísad môže pomôcť zmierniť sladkosť jedla. Niektoré bežné nesladené prísady, ktoré sa na to dajú použiť, zahŕňajú vodu, vývar alebo jogurt.

6. Varte jedlo dlhšie . Dlhšie varenie jedla môže pomôcť znížiť sladkosť, pretože cukry v pokrme skaramelizujú a stanú sa menej sladkými.

7. Podávajte jedlo s niečím, čo nie je sladké . Podávanie sladkého jedla s niečím, čo nie je sladké, môže pomôcť vyvážiť sladkosť jedla. Niektoré bežné nesladké jedlá, ktoré možno podávať k sladkým jedlám, zahŕňajú syr, slané krekry alebo zeleninu.