Aké je najlepšie jedlo na získanie železa?

Železo je esenciálny minerál, ktorý je potrebný pre mnohé dôležité telesné funkcie, vrátane tvorby červených krviniek a transportu kyslíka. Aj keď existuje veľa rôznych potravín, ktoré obsahujú železo, niektoré z najlepších zdrojov zahŕňajú:

* Červené mäso: Červené mäso, ako je hovädzie, bravčové a jahňacie, je skvelým zdrojom hémového železa, čo je typ železa, ktorý telo najľahšie absorbuje.

* Hydina: Hydina, ako je kuracie a morčacie mäso, je tiež dobrým zdrojom hémového železa.

* Ryby: Ryby, najmä tučné ryby ako tuniak, losos a makrela, sú dobrým zdrojom hémového aj nehémového železa.

* Fazuľa: Fazuľa, ako je šošovica, čierna fazuľa a fazuľa, sú dobrým zdrojom nehémového železa.

* Tmavá listová zeleň: Tmavá listová zelenina, ako je špenát, kel a kapusta, je dobrým zdrojom nehémového železa.

* Sušené ovocie: Sušené ovocie, ako sú hrozienka, marhule a sušené slivky, sú dobrým zdrojom nehemového železa.

* Oriešky a semená: Orechy a semená, ako sú mandle, kešu a tekvicové semienka, sú dobrým zdrojom nehémového železa.

* Celozrnné: Celé zrná, ako je hnedá ryža, quinoa a ovos, sú dobrým zdrojom nehémového železa.

Okrem týchto potravín existuje aj množstvo ďalších spôsobov, ako zvýšiť príjem železa. Môžete napríklad:

* Varte jedlo v liatinovom riade.

* Pridajte potraviny bohaté na železo do polievok, duseného mäsa a kastrólov.

* Pite nápoje obohatené o železo, ako je pomarančový džús alebo cereálne mlieko.

* Vezmite si doplnok železa, ak máte nedostatok železa.

Ak máte obavy o svoje hladiny železa, poraďte sa so svojím lekárom. Môžu vám odporučiť najlepší spôsob, ako získať žehličku, ktorú potrebujete.