Ak uvaríte pečenú fazuľu a zabudnete ju na noc vložiť do chladničky, je pokazená?

Vo všeobecnosti sa neodporúča nechávať varené pečené fazule pri izbovej teplote dlhší čas, pretože to môže viesť k rastu baktérií a znehodnoteniu. Podľa USDA by sa varená fazuľa mala schladiť do 2 hodín po varení a skonzumovať do 3 až 4 dní. Ak necháte upečené fazule cez noc pri izbovej teplote, zvyšuje sa riziko alimentárnych chorôb, preto je najlepšie postupovať opatrne a vyhodiť ich.