Sú jalapenos stále horúce bez semien?

Zatiaľ čo odstránenie semien a bielej drene (rebier) jalapeňovej papriky zníži jej pikantnosť, neodstráni ju úplne.

Kapsaicín, čo je zlúčenina, ktorá dáva chilli papričkám ich horkosť, je prítomný v celej paprike, vrátane dužiny, semien a rebier.

Odstránenie týchto častí zníži celkovú horkosť papriky, ale neodstráni ju úplne.