Sú hydrogenované potravinové produkty zdravšie ako tie, ktoré nie sú hydrogenované?

Hydrogenované potravinové produkty nie sú zdravšie ako tie, ktoré nie sú hydrogenované. V skutočnosti je hydrogenácia proces, ktorý pridáva vodík k nenasýteným tukom, vďaka čomu sú nasýtenejšie, a teda menej zdravé. Nasýtené tuky môžu zvýšiť hladinu cholesterolu a zvýšiť riziko srdcových ochorení.