Ampalaya je bohatá na rozpustnej vlákniny, ako aj dôležité minerály ako draslík, železo, kyselina listová, vápnik a fosfor. Podľa PhilippineHerbalMedicine.org, to tiež obsahuje veľké množstvo vitamínov A, B a C. Okrem toho, horký melón bol používaný ako liečivá bylina pre mnoho storočí v ázijských krajinách, ako je Čína, India a Filipíny. To je nájdené v tropických a subtropických oblastiach.
Fytochemikálie

Ampalaya má fytochemikálie alebo rastlinných zložiek, ako sú flavonoidy, alkaloidy a triterpenoidov, ktoré boli použité tradične na liečbu mnohých problémov, ako sú bolesti hlavy, kašeľ, horúčka, zranenia, popáleniny, črevné červy, pečene a sleziny problémy, hnačka, úplavica, kolitídy, infekcie a vysoký krvný tlak. Rastlinné látky v horkej melón dostávate toľko pozornosti ako možné liečby ochorení, ako je cukrovka a rakovina, podľa Cucurbitany typu triterpenoidov v Momordica charantia Linn podľa Sook Young Lee.
Časti rastlín

Tieto plody, listy, korene, semená a šťava z rastliny sú všetky nutričné ​​a liečivé hodnoty. Tieto časti rastlín sa môžu jesť čerstvé alebo sušené a brať v práškovej forme. Niektorí výrobcovia zapouzdřit prášok a predávať ich vo forme kapsúl ako bylinný doplnok. Pre podmienky kože, rany, popáleniny a bolesti hlavy, listy sú aplikované lokálne. Majú dezinfekčné a adstringentné účinky. Šťava, ktoré bolo prijaté vo veľkých množstvách, je niekedy používaný ako preháňadlo a abortifacient.
Vedecké údaje

Na fytochemikálie v horkej melón a ako sa správajú nie sú dobre chápané , Tam je vedeckých údajov, ktoré ukazujú niektoré triterpenoidy v horkej melón, ako je napríklad jeden zvanej charantin, môžu byť užitočné pri kontrole hladiny cukru v krvi, a preto môžu byť cenné v liečbe diabetu. Horký melón je tiež preskúmané pre svoju sľubnú účinnosť proti obezite, rakoviny. HIV a ďalších vírusových ochorení, bakteriálnych ochorení a jeho analgetické, antioxidačné a protizápalové účinky.